Agora-Vie

Je pense très important de diffuser ce message du CIVAM BIO, peut-être la source de nombreuses prises de conscience salutaires...

Bonjour,

Le CIVAM du Vidourle organise une projection-débat du film "Nos enfants nous accuseront".

Le jeudi 4 décembre à 20h00 au cinéma le Venise à Sommières en présence d'Edouard Chaulet, maire de Barjac et de Stéphane Veyrat, délégué départemental de la FD CIVAM du Gard.

Le film est programmé à Sommières du 3 au 9 décembre.
Faites marcher le bouche à oreille .... et votre carnet d'adresse !!

Une dynamique importante est en train de naître autour de ce film. Encore plus de 750 entrées en une semaine au Cémaphore à Nîmes !

Très Cordialement.
Antoine Carlin

Synopsis
«Nos enfants nous accuseront» raconte la courageuse initiative d'une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d'introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l'empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique. Un seul mot d'ordre : ne pas seulement constater les ravages, mais trouver tout de suite les moyens d'agir, pour que, demain, nos enfants ne nous accusent pas.

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE FILM : www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com

Un film de Jean-Paul JAUD
Pionnier de la télévision moderne, il a participé à l’aventure de la création de Canal+. Depuis deux ans, il se consacre à l’écriture cinématographique. Il a choisi de s’alimenter avec des produits biologiques lorsque il a été victime d’un cancer. Il s’est rapidement intéressé aux problèmes des pollutions et notamment celles dues à l’emploi des pesticides. Il a posé sa caméra à Barjac (Gard).

Les CIVAM du Gard, partenaires du film « Nos enfants nous accuseront »
La FD CIVAM du Gard en collaboration avec l'association Un plus bio est fortement impliquée à l'occasion de la sortie en salles, le 5 Novembre 2008, du film « Nos enfants nous accuseront ». Début 2006, les CIVAM du Gard ont été contactés par le réalisateur Jean-Paul JAUD dont l'objectif était de réaliser un film-documentaire sur les problèmes liés à l’alimentation moderne en montrant les dégâts de la malbouffe mais aussi les solutions existantes à la portée de tous. C'est ainsi que durant l'année scolaire 2006-2007, Jean-Paul JAUD a tourné dans le Gard avec l'aide des CIVAM.

Avec la participation de Périco Légasse et Gabriel Yared
Périco Légasse est journaliste (Hebdomadaire «Marianne») et chroniqueur radio. Acteur-enquêteur d’un documentaire récemment diffusé sur France 3 et France 5, «Ces fromages qu’on assassine», Périco Légasse s’est engagé dans le combat pour la sauvegarde des produits au lait cru face à l’offensive du lobby pasteurisateur.

Gabriel Yared, Compositeur et auteur prestigieux de musiques de films (70 films - 1 oscar) : «Le Patient Anglais», «Le Talentueux Mr Ripley», «La Vie des Autres»... Pour en savoir plus : www.gabrielyared.com

Des conseillers techniques
L'association Un plus bio (adhérente au mouvement CIVAM depuis 2002) qui a en charge d'accompagner les initiatives «manger Bio en restauration collective ®» au-delà du département du Gard. Elle est le lien entre les élus, les cuisiniers, gestionnaires, les personnels d’éducation et de santé, les parents d’élèves et le monde agricole. Un plus bio a pris part au film en apportant son expérience en matière d’alimentation en restauration collective et son réseau d’acteurs en capacité de témoigner.
Autres conseillers techniques : association ARTAC, Générations Futures (MDRGF), Docteur Lilian Legoff... Film qui a le soutient de WWF.

Antoine Carlin
Animateur FD CIVAM du Gard - CIVAM du Vidourle
Tél : 04 66 77 11 12 - direct 04 66 77 14 55
Fax : 04 66 77 10 83
Mel : carlin@civamgard.fr
Domaine de Puechlong
30 610 Saint Nazaire des Gardies

Retrouvez les actions des CIVAM du Gard sur le Site Internet de la FD CIVAM 30 : http://www.civamgard.fr
CIVAM : Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural
Un Plus Bio : Accompagnement des initiatives de restauration collective bio

Le maté provient de la plante Ilex parguariensis, de son nom scientifique, le Maté est un arbuste d'Amérique du sud à larges feuilles, à fleurs blanches et à baies rougeâtres. Il pousse spontanément au Paraguay, au Brésil, au Chili et en Argentine.

Appelé aussi Thé des Jésuites, Herbe de saint Barthélemy, Thé du Paraguay
Les premiers à cultiver le maté furent les Guarani populations amérindiennes des régions amazoniennes du Brésil et du Paraguay. Ils mâchaient les feuilles et les faisaient macérer pour en faire une boisson énergétique. Ce sont les missionnaires jésuites, au XVI e siècle au Paraguay, qui sont à l'origine du développement et de l'expansion de la culture de la Yerba maté.

La Yerba maté vient du mot Quechua mathi, langue des incas du Pérou. L'arbre à maté pousse au bord des ruisseaux, dans les forêts montagneuses entre 500 et 700 mètres d'altitude. La Yerba maté peut atteindre 2 à 6 mètres de hauteur en plantation voire une quinzaine de mètres à l'état sauvage.

Quatre à six ans sont nécessaires à la croissance de la Yerba maté avant la première récolte. Les feuilles de maté, récoltées une fois par an, sont coupées, stockées et séchées dans un entrepôt jusqu'à la disparition de l'humidité. Ensuite, la yerba maté est hachée, passée au crible et mise dans des sacs ouverts. Le stockage durera encore de vingt à vingt-quatre mois avant le conditionnement et la vente.

Le maté est traditionnellement bu dans une calebasse. Ce récipient est percé d'un orifice par lequel le maté est aspiré au moyen de la "bombilla". La bombilla ressemble à un tube, à l'extrémité fermée et aplatie en forme de cuillère; elle est percée de nombreux trous qui servent de passoire. Nommé "matero" en Argentine, "guampa" au Paraguay ou "cuia" au Brésil, cette calebasse peut être en bois, en corne ou en coloquinte, recouvert de cuir ou de métal.

Le Maté stimule la digestion et favorise la circulation sanguine. C’est un puissant détoxiquant recommandé pour les systèmes hépatiques fatigués. Il réduit les sensations de lourdeurs, de ballonnement et les brulures.
d’estomac. C’est aussi un excellent anti-cellulitique, un produit minceur de choix pour son action tonique sur les reins il est également diurétique.

Réputé pour être une boisson tonique, le Maté est conseillé lors des moments de fatigue et de surmenage (pas de risque de troubles du sommeil).

Le Maté est très riche en vitamines (C, A, B1 et B2), en calcium et magnésium, il est donc conseillé comme complément nutritif pour les personnes mangeant peu de fruits et légumes. Sa teneur en chlorophylle est trois fois plus élevée que celle du thé.

De plus c'est la plante caféinée contenant le moins de caféine, ce qui fait d'elle un produit peu excitant qui redonne immédiatement de l'énergie, effet stimulant mais sans palpitations ni troubles du sommeil. Ses qualités énergétiques vous offrent une sensation de tonus et de vitalité durables.

Dégustation : mettre le maté dans une calebasse, ajouter de l'eau chaude (jamais bouillante au risque de dénaturer le goût). Agiter la calebasse d'endroit en envers, main posée sur l'ouverture. Introduire la bombilla sorte de paille munie d'un filtre.

Les sites où trouver la Yerba maté.
Tribaltrading
Alterafrica
Savanah
Djfusion

L’avantage des stats est que nous pouvons voir qui nous rend visite, ce qui nous permet de rendre la politesse.

C’est comme cela que je suis allée virtuellement boire mon café ce matin chez Astrid.

Je vous conseille d’y aller également afin de découvrir, dans un premier, temps Buster fringuant centenaire, qui, tout en étant le plus vieux chanteur d'un groupe de rock anglais, dirige sa petite entreprise et exerce la profession de laveur de voitures…. De quoi motiver les plus pessimistes !!!... Et dans un deuxième temps, un blog bien sympa qui ne manquera pas de vous toucher par l’authenticité et la générosité de sa rédactrice.

Le « A propos » d’Astrid m’a replongé dans une période de ma vie…

Cette voie je l’ai suivie de 97 à 99. Trois années qui m’ont bien ancrées dans la vraie vie mais à quel prix !!!...

A une époque où les autorités prônent le maintien des malades ou des personnes en fin de vie à leur domicile, il est évident qu’il y a beaucoup à faire pour que cela soit viable dans de bonnes conditions pour tous.

Entre les malades, leur famille, bien trop souvent le mépris souverains du corps médical, les assistantes de vie, aides à domicile, aides ménagères, quelque soit l’étiquette qui les désignent, doivent faire preuve de beaucoup de courage et de générosité de cœur pour remplir leurs tâches…

Je vous parlerais au fil du temps de mes expériences en ce domaine…

Cette plante originale, la Pueraria Lobata de la famille des légumineuses est connue sous le nom de Kudzu ou "Vigne Kudzu".
Elle est originaire de Chine et du Japon, et a été introduite au siècle dernier au USA.
Cette plante a des tiges volubiles comme des sarments de vigne qui s'accrochent partout.
Un pied de KUDZU peut croître de plus de 300 mètres par an, grimper et recouvrir tout ce qui se présente. Mais elle provoque la mort des végétaux qu’elle recouvre.
Aux USA, on l'a surnommée le "Cancer Végétal". Introduite pour ses magnifiques fleurs, elle fut utilisée comme plante fourragère, puis comme engrais vert.
Aujourd'hui, on cherche à l'éradiquer car sa croissance est telle qu'elle menace 800.000 hectares de forêt au sud des USA.

En Chine et au Japon on utilise sa racine en cuisine, comme fécule, car elle possède un pouvoir épaississant extraordinaire. Elle est aussi utilisée depuis le 6è siècle av.J.C. pour diverses propriétés thérapeutiques.
Cette plante particulière intéresse beaucoup de chercheurs.
Ses tiges sont porteuses de sorte de glandes qui produisent un nectar différent de celui des fleurs.
Certaines études en cours laissent penser que cette plante aurait une action sur le système nerveux central, surtout la glande pinéale, ce qui expliquerait son action anti-stress. Elle pourrait avoir une action bénéfique sur le système immunitaire et favoriser les équilibres hormonaux.

La racine de Kudzu contient 3 flavonoïdes : diadzine, diadzeine, et puerarine, qui entraîne, consommée en cure, une diminution de la consommation d'alcool, et réduit la dépendance au tabac.
D'autres études faites par les labos américains se sont orientées vers la désaccoutumance aux drogues que cette plante favorise. On la conseille en cure de désintoxication, à dose de 1 à 2gr par jour de poudre de racines sous forme de gélules.