03/02/2008
le sel de Guérande
Pour les amateurs de sel de Guérande, Terre de Sel
Le sel
Le sel dans tous ses états, en fleur, gros fins aromatisé
Epicerie bio
Huiles, vinaigre, confitures, de la gelée de coing qui raviveront pour certaines les goûters de nos grand-mères...
Epicerie de la mer
Entre algues séchées, beurre de sardine, moutarde aux algues, et des terrines qui mettent les papilles en éveil…
Epicerie de la terre
Entre agenade et aper’ail, confits d’oignons rouges et confit de fruits secs au miel on se léche les babines
Caramels au beurre salé
La cerise sur le gâteau, si vous ne connaissez pas je vous conseille de tester un pur délice.
Cosmétiques
Tout pour le bain.
Accessoires de table
Tout pour la fleur de sel
Livres
Pour tout savoir sur le sel
Paniers - Compositions
Pour se faire plaisir ou pour offrir un cadeau original et sain.
Pour un dépaysement au cœur des marais salants le site de Terre de Sel qui vous offre aussi des recettes alléchantes.
Autres sites à visiter
Marais Salants de Guérande de M. Bruno LACOURBAS Paludier indépendant producteur de Sel à Batz-sur-Mer ~
Jean-Paul PICHON Paludier à Guérande
La Coopérative de Producteurs « Les salines de Guérande »
19:00 Publié dans Bio et Naturel | Lien permanent | Commentaires (0)
Communiqué de Valérie Cupillard (Biogourmand)
Bonjour à tous,
Le samedi 1er Mars à Lyon, je serai invitée chez Badiane, la "librairie de toutes les cuisines" située place Bellecour.
De 16h à 18h : je vous propose une conférence démonstration sur le thème de la cuisine aux huiles essentielles.
Comme un goûter fleuri, j'accompagnerai mes explications de plusieurs
dégustations : des boissons et des bouchées gourmandes.
Le nombre de place est limité et la réservation nécessaire auprès de l'atelier cuisine de Badiane : 04.72.41.18.00
Pour ceux qui ont envie de passer après 18h, je serai encore là pour vous rencontrer et pour les dédicaces dans l'espace librairie.
Bons moments gourmands.
Valérie Cupillard
Le site : http://www.biogourmand.com
Le blog : http://www.biogourmand.info
16:25 Publié dans Infos et Nouvelles | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : biogourmand, valérie cupillard, lyon, badiane
01/02/2008
Les cataplasmes
Le cataplasme, du grec kataplasma, est une préparation destinée à être appliquée sur la peau.
Le cataplasme s'obtient en délayant dans l'eau une poudre plus ou moins grossière, à base de farine de graines diverses, de tubercules, ou de plantes écrasées
La pâte est enveloppée dans un tissu fin et aéré pour laisser passer l'humidité.
Le cataplasme peut être émollient, maturatif, résolutif, calmant ou rubéfiant.
Il est généralement appliqué chaud, mais les cataplasmes calmants peuvent être apposés tièdes ou froids en cas de plaie ou lorsque la partie malade est très douloureuse.
Le cataplasme renfermant de la farine de moutarde, est appelé "sinapisme".
Autrefois confectionné par nos grands-mères, à base de moutarde noire et de farine. le cataplasme à la moutarde contribue à décongestionner les voies respiratoires, à apaiser la douleur, et à désinfecter les plaies.
On le trouve aujourd'hui prêt à l'emploi. Il suffit de couper le cataplasme à la taille souhaitée, de l'humecter d'eau froide et de l'appliquer sur la peau.
Cela produit immédiatement une sensation de chaleur et un rougissement de la peau. Ne pas utiliser chez l'enfant de moins de 15 ans.
En cataplasme, c’est à dire appliquée en bouillie sur le corps entre deux linges, la moutarde était autrefois utilisée pour ses pouvoirs antiseptiques.
Cataplasme pour le rhume
Fleurs de camomilles,
Du coton
De l'huile d'olive.
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle
Couvrir le fond de fleurs de camomilles
Quand les fleurs sont marron, éteindre le feu et sortir les fleurs
Mettre le coton sur l'huile lorsqu'elle est à température ambiante
Poser sur la poitrine et laisser toute la nuit.
Cataplasme pour jambes lourdes
La chair d'une citrouille de taille moyenne
5 cuillères à soupe de feuilles fraîches de lierre
1 gros bouquet de cerfeuil
Passez au mixeur feuilles de lierre, cerfeuil et chair de citrouille
Etalez la préparation sur un linge
Appliquez sur les jambes
Gardez 30 minutes.
Cataplasme pour varices
4 cuillères à soupe de feuilles de noyer
4 cuillères à soupe de feuilles de vigne rouge
1 litre d'eau
Faites bouillir les plantes dans l'eau pendant 20 minutes
Laissez refroidir, puis filtrez
Trempez 2 serviettes éponges dans la décoction et entourez-en vos jambes
Laissez-les pendant 30 minutes.
19:04 Publié dans Médecines douces | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : cataplasme, sinapisme